anggunuggna的部落格

餐廳名稱：寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳【秋旬．尋蟹】
消費日期：　 2017 年 10月 3日
地　　址：台北市信義區松高路18號
電　　話：(02)6631-8060
價　　位：$1,380元     加收一成服務費       

最近較忙  所以只寫簡易得心得

 引述官網的簡介:

  當季鮮蟹熟成正美 感受膏肥脂滿的鮮甜珍味

金秋品蟹，饕客們引頸期盼著秋天的到來，熟成飽滿的各式蟹種，挾帶著海洋鮮味席捲而來，令人垂涎不已！寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳以依時而食的精神，於2017年9月11日至10月31日平假日午晚餐時段推出【秋旬．尋蟹】，凡點用精緻主菜每道NT$1,380+10%起，即可享用自助餐檯無限量供應的「10道秋蟹料理」，主廚以熱鍋、汆燙、清蒸、湯品、沙拉等料理形式，為食客獻上六款不同蟹種的多樣風味，其中「萬里花蟹」、「萬里三點蟹」、「萬里石蟳」更是新鮮捕撈直送餐桌；此外，餐檯中亦有鳳螺、小花枝及淡菜等上選海味、義式冷熱開胃菜、可DIY的繽紛蔬果沙拉及精緻手工甜點等，品嚐美蟹之餘，同步滿足嚐鮮味蕾。

由於是半自助餐

所以每人有一份主菜

恕哥俗氣  來就是要來大啖seafood

所以點最基本款的牛頰肉跟鴨腿

擺盤都算有用心 賞心悅目

但個人感覺牛頰肉的口感似乎美福料理的比較好些

熱食的部分石蟳的口味偏沙茶

                帝王蟹的部分比較偏巴沙米可醋+香茅的味道

                乍看是相當壯觀啦  但是食用起來不太方便 蠻容易弄髒手的

蒸籠的話有三點蟹跟麵包蟹

炸物的話有魚下巴、炸軟殼蟹跟炸蔬菜

軟殼蟹有點太鹹不OK

湯品有南瓜湯跟義式香料排骨湯

熱熱得很好喝喔

冷盤的部分當然是大夥兒搶攻的重點

尤其帝王蟹的部分蟹腳還挺大支的

花蟹、石蟳的個頭相較之下就確實小了點

但新鮮度都是整個完全沒話說

沙拉的部分有蟹肉沙拉、鱸魚沙拉、海菜沙拉

其實口味都調的還不差  清爽卻不會單調

不過鱸魚的白醬吃起來味道讓我想到麥當當的麥香魚

水果的部分後來增加/更換奇異果等品項

甜點的話在各家飯店爭相劣化的情況下

其實艾麗表現得還不錯

忘了說還有牛肉冷盤可以搭醬汁

最後再以一杯拿鐵做結束

簡單的做個總結:

感恩seafood,讚嘆seafood

雖然La Farfalla的餐點品項較少

補菜速度偏慢些 價格上也略高

但餐點尤其蟹類都令人還算滿意

高級礦泉水/氣泡水也都無限暢飲

服務人員補得很勤

配合相關的優惠價格可以壓在千元左右

想想有人花錢還看不到seafood

這一餐其實物有所值啦

ps.更新官網公告

*因近日天候不佳導致野生萬里蟹貨源減少，10/16-10/31秋蟹季期間，平日午餐時段將回復為午間精選料理NT$1,180起；自助餐檯所供應「10道秋蟹料理」僅提供平日晚餐及假日午晚餐時段。